Italienischer Kartoffelsalat
Stats
| Was | Wert |
|---|---|
| Zeit | xx Min |
| Menge | xx Personen |
Rezept
- 1 kg gekochte Kartoffeln
- Knoblauchzehen
- 100 ml Olivenöl
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Balsamico-Essig
- 1 Bund glatte Petersilie
- Die Kartoffeln mit der Schale kochen, pellen und in nicht zu kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf das Öl erhitzen und den gepressten Knoblauch, die Gemüsebrühe und die Kartoffeln hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Die glatte Petersilie waschen, hacken und zu den Kartoffeln geben.
- Mit Salz und Balsamico-Essig abschmecken.
- Der Salat kann warm oder kalt gegessen werden und passt gut zu allem Gegrillten.