Kartoffel Mangold Gratin
Stats
| Was | Wert |
|---|---|
| Zeit | xx Min |
| Menge | x Personen |
Rezept
- 2 Kopf Mangold (nur die grünen Blätter)
- 150g Joghurt
- 200g Schafskäse
Ggf. schon vorhanden:
- 2 Knoblauchzehen
- 3 große Kartoffeln
- 2 Eier
- 50ml Milch
- Kartoffeln schälen, in 1cm dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser gar kochen.
- Das Grüne vom Mangold von den Stielen abtrennen und sehr fein hacken. Knoblauchzehen zerdrücken und mit dem gehackten Mangold mischen. Den Mangold in wenig Wasser andünsten.
- Die Eier mit Joghurt und Milch verrühren.
- In eine Auflaufform ganz unten die Kartoffeln legen, darauf die Hälfte vom Schafkäse geben und darauf den Mangold schichten.
- Auf den Mangold den restlichen Schafskäse geben und alles mit der Eier-Joghurt-Milch übergießen.
- Bei 225°C 20 Minuten im Ofen backen.