Hühnerfrikassee
Hühnerfrikassee mit Möhren und Reis.
Stats
| Was | Wert |
|---|---|
| Zeit | 40 Min |
| Menge | 4 Personen |
Rezept
Einkaufen:
- 125g Reis
- 200g Erbsen
- 400g geschnetzeltes Hähnchenfilet
- 4x Möhren
- 1x Bund Krauspetersilie
- 100g Sahne
- 1x Zitrone
Ggf. schon vorhanden:
- 1x Zwiebel
- 20g Butter
- 1L Gemüsebrühe
- 1x Lorbeerblatt
- 1L Wasser + 250ml Wasser
Gewürze:
- 8g Muskatpulver
- 8g Pfeffer
- 8g Salz
- 8g Thymian
- Geschnittene Zwiebel und Hähnchen geschnetzeltes in Topf kurz anbraten
- 1L wasser kochen und Gemüsebrühe in den Topf hinzugeben.
- Lorbeerblatt, Pfeffer und Thymian hinzugeben.
- Erbsen und geschnittene Möhren hinzugeben und für 15min kochen lassen.
- 250ml Wasser in weiterem Topf kochen. Salz und Reis hinzufügen. Sobald das Wasser kocht, runterdrehen und ca. 8min köcheln lassen.
- Sahne, Zitronensaft, Muskat, Salz, Pfeffer und Krauspetersilie in den Top geben.
- Hühnchen aus dem Topf nehmen und zusammen mit Reis und Sauce servieren
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