Rhabarberkuchen
Stats
| Was | Wert |
|---|---|
| Zeit | 60 Min |
| Menge | 4 Personen |
Rezept
- 750g Rhabarber
- 250g Butter
- 250g Zucker
- 1 Paket Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier (Kl. M)
- 250g Mehl
- 75g Speisestärke
- 2Tl Backpulver
- Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz 8 Minuten dickcremig aufschlagen.
- Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Stärke und Backpulver mischen und unterrühren.
- Den Rührteig in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Fettpfanne geben und gleichmäßig glatt streichen.
- Rhabarber darauf verteilen.
- Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca 35 Minuten goldbraun backen.